Le Guide Fooding vient de publier son palmarès 2024. Le guide comprend quelque 400 tables partout en France et une partie magazine dédiée cette année à « l’imagerie de la food contemporaine ».
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Meilleure table | Palégrié chez l’Henri – Chrystel Barnier et Guillaume Monjuré, Autrans-Méaudre-en-Vercors
Fooding d’amour | Manat – Marc Meya et Yuka Okugawa, Perpignan
Meilleure régalade | Le Cheval d’Or – Luis Andrade, Hanz Gueco, Crislaine Medina et Nadim Smair, Paris
Meilleure table d’hôte | Atelier Renata – Erika Blu, Marseille
Meilleur one man chaud | Luke Dolphin à Pluviose, Saint-Jean-de-Luz
Meilleur sophistroquet | Choral – Alban Chanteloup et Aymeric Velluz, Annecy
Meilleure néoberge | Maison Ailhon – Clément Guernalec et Lucie Soerensen, Ailhon
Meilleur antidépresseur | Buttes – Benoît Baud, Pierre Forest et Clément Vezat, Paris
Meilleur antidépresseur | Ripaille – Alix Eliard, Simon Erouart, Chloé Langlais et Quentin Panabieres, Marseille
Meilleur lèche-doigts | Razzia – Thomas Benayoun et Axelle Poittevin, Marseille
Meilleur phở | Mắm from Hanoï – Tuyet Ngân Bùi et Tuan Anh Tran Luu, Paris
Meilleur café de village | Café Brochier – Thomas Lecluse et Valentine Mollero, Saint-Julien-en-Vercors
Meilleur esprit d’équipe | Datil – Manon Fleury et Laurène Barjhoux, Paris
Meilleur ovni | Dada – Émilie Brichard et Gaylor Olivier, Saint-Étienne
Meilleure taulière | Mélisande Malle à Selene, Granville
Meilleur bar d’auteur | Kissproof – Mohamad Flayfil et Ralph Samaha, Paris
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Pratique | Le guide est en vente au tarif de 20€ | Lien vers le Guide Fooding
Photographie | Nils Charles Oddoux