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François Gagnaire, président de la marque Auvergne : « Il y aura un gros événement à Paris en 2025 »

Le chef du restaurant parisien Anicia (6e arr.), François Gagnaire, vient de prendre la présidence de Marque Auvergne, une association qui a pour ambition de valoriser l’Auvergne dans la grande région Auvergne-Rhône-Alpes. Entretien.

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