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Tablées+ : les ouvertures de restaurants en France en décembre

Elles viennent d’ouvrir, elles ouvrent, elles vont très bientôt ouvrir : des tables, encore des tables. En dépit des crises et d’une conjoncture globale délicate, le secteur de la restauration ne cesse de se renouveler. La preuve avec cette nouvelle rubrique mensuelle Bouillant(e)s, dédiée aux ouvertures de tables. Il y en a pour tous les goûts ou presque. Tablées+ by Bouillant(e)s, le nouvel outil éditorial pour les professionnels qui ne veulent rien rater des dernières nouveautés.

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Concept et projet by Tablées+

Dans le cadre de sa newsletter mensuelle « Tablées+ » (publiée le dernier jour de chaque mois), qui présente l’ensemble des ouvertures de restaurants, récentes ou à venir, le média Bouillant(e)s développe une approche éditoriale complémentaire avec la rubrique « Concept et projet ». Celle-ci permet à des chefs de présenter très concrètement leur nouvelle adresse, avec des rubriques fixes : concept, nom de l’enseigne, marqueurs culinaires, offres liquides, fonds et fonds (de commerce) et des éléments complémentaires en fonction de chaque adresse. 

Tablées+

Écosystème vivant, complexe, se transformant au rythme des évolutions sociétales et culinaires, le restaurant ne cesse de changer dans sa forme, ses usages, son périmètre. En 80 mots, Bouillant(e)s dresse un portrait qui se rêve exhaustif du restaurant d’aujourd’hui, avec amusement, réflexion, analyse, culture et impertinence.

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