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Le Lebey relance son opération « Le Grand Bistrot de Noël » du 11 au 15 décembre

Du 11 au 15 décembre, 25 bistrots parisiens, sélectionnés par le guide Lebey, proposent un menu spécial Noël au tarif de 65€, vins et café compris. À chaque repas, cinq euros seront reversés à l’association Mission Enfance. 

Parmi les adresses participantes : Café des Ministères (7e arr.), Café Max (7e arr.), Jouvence (13e arr.), Wadja (6e arr.), Régalade Saint-Honoré (2e arr.), Oh Vin Dieu (7e arr.)

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Pratique | Informations et réservations : legrandbistrotdenoel.fr

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Concept et projet by Tablées+

Dans le cadre de sa newsletter mensuelle « Tablées+ » (publiée le dernier jour de chaque mois), qui présente l’ensemble des ouvertures de restaurants, récentes ou à venir, le média Bouillant(e)s développe une approche éditoriale complémentaire avec la rubrique « Concept et projet ». Celle-ci permet à des chefs de présenter très concrètement leur nouvelle adresse, avec des rubriques fixes : concept, nom de l’enseigne, marqueurs culinaires, offres liquides, fonds et fonds (de commerce) et des éléments complémentaires en fonction de chaque adresse. 

Tablées+

Écosystème vivant, complexe, se transformant au rythme des évolutions sociétales et culinaires, le restaurant ne cesse de changer dans sa forme, ses usages, son périmètre. En 80 mots, Bouillant(e)s dresse un portrait qui se rêve exhaustif du restaurant d’aujourd’hui, avec amusement, réflexion, analyse, culture et impertinence.

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