• Média food, expert, libre
Rechercher
Fermer ce champ de recherche.
S'abonner

Olivier Streiff : chef arty, voyageur immobile

Il a délaissé la mèche rebelle, chaussé des lunettes rondes qui ne cachent pas ses yeux ourlés de noirs, et il arbore désormais des bacchantes soignées façon Brigades du Tigre. Le look a changé, âge oblige, mais le regard perçant conserve toute sa vivacité. Parole posée, quête de l’égo dépassée, douceur naturelle, Olivier Streiff est un mélange de force tranquille et de doutes profonds. Vrai curieux mais faux aventurier. Terriblement humain. Portrait.

Ce contenu est réservé aux abonné(e)s Bouillant(e)s, vous pouvez vous abonner en cliquant ici

Les infos chaudes Bouillant(e)s

Lien vers toutes les infos chaudes Bouillant(e)s

Michelin France 2024

Retrouvez tous nos articles du dossier Michelin France 2024

Concept et projet by Tablées+

Tablées+

Écosystème vivant, complexe, se transformant au rythme des évolutions sociétales et culinaires, le restaurant ne cesse de changer dans sa forme, ses usages, son périmètre. En 80 mots, Bouillant(e)s dresse un portrait qui se rêve exhaustif du restaurant d’aujourd’hui, avec amusement, réflexion, analyse, culture et impertinence.

Les articles les plus lus

1 | Le visage de Jérôme Banctel et la douleur ambivalente du rapport au Michelin

2 | Eric Frechon et le Bristol Paris : imbroglio du calendrier et nouveau chef recruté

3 | Fabien Ferré : trois étoiles en huit mois ou… en huit ans ?

À lire également

© Bouillant(e)s droits réservés