L’ancien chef du 1920, table gastronomique du Four Seasons de Megève, Julien Gatillon, annonce ouvrir deux nouveaux restaurants dans la station de ski de Haute-Savoie. Après ‘Nous’, ouvert en 2020, table intimiste où il reçoit, avec sa femme Sonia, quelques convives pour un repas d’exception chez eux, le chef annonce l’ouverture de ‘Vous’ et de ‘Anata’.
Chez ‘Vous’, le chef Jean Pastre proposera une cuisine française gastronomique « aux goûts francs et lisibles » selon le communiqué de presse. Quant à la table ‘Anata’ (qui signifie ‘Vous’ en japonais), les chefs Keiji Ishii et Yohan Delhommeau développerons une ‘cuisine gastronomique nippone autour d’un comptoir conçu comme un véritable omakase ». Ces deux nouvelles tables sont situées dans le même bâtiment, l’une au rez-de-chaussée, l’autre à l’étage. Les deux tables sont supervisées par Julien Gatillon.
Ouverture programmée en décembre 2023.
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Pratique | Anata et Vous : 36 rue Saint-François (Megève) |
Nous : 206 impasse de la Madone (Megève) |
Lien vers le site de Julien Gatillon
Photographie | DR