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Antony Cointre : Super Gros et génialement fantasque

Une gueule. Une gouaille. Une authenticité. Antony Cointre, personnage au naturel débordant et à la bonne humeur contagieuse, va ouvrir son premier restaurant sur l’Île de Groix le 1er avril 2023. Un restaurant, est-ce vraiment le bon mot ? Celui qui a acquis une belle notoriété grâce à l’émission Très Très Bon va créer bien plus que ça.

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Michelin France 2024

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Concept et projet by Tablées+

Tablées+

Écosystème vivant, complexe, se transformant au rythme des évolutions sociétales et culinaires, le restaurant ne cesse de changer dans sa forme, ses usages, son périmètre. En 80 mots, Bouillant(e)s dresse un portrait qui se rêve exhaustif du restaurant d’aujourd’hui, avec amusement, réflexion, analyse, culture et impertinence.

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