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Caroline Broué (France Culture) : « L’alimentation nous dit quelque chose de l’histoire, de la culture, de la politique d’un pays »

Depuis 2018, la journaliste Caroline Broué anime l’émission « Les Bonnes Choses » sur France Culture chaque dimanche à midi. Sa recette du succès ? Ne pas parler de recettes justement mais, au contraire, mettre en avant « les saveurs des savoirs » et aborder l’alimentation comme un véritable sujet politique et culturel.

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