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Albin de la Simone (musicien) : « La radio et la télévision sont plus importantes qu’un prix »

Auteur, compositeur, interprète, mais aussi dessinateur, Albin de la Simone a été nommé à deux reprises aux Victoires de la Musique. Pour celui qui a collaboré avec des artistes comme Arthur H, Vanessa Paradis ou Alain Souchon, et dont le prochain album « Les 100 prochaines années » sort le 3 mars prochain, les prix ont beaucoup moins d’impacts économiques qu’un passage à la radio ou à la télévision.

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Concept et projet by Tablées+

Dans le cadre de sa newsletter mensuelle « Tablées+ » (publiée le dernier jour de chaque mois), qui présente l’ensemble des ouvertures de restaurants, récentes ou à venir, le média Bouillant(e)s développe une approche éditoriale complémentaire avec la rubrique « Concept et projet ». Celle-ci permet à des chefs de présenter très concrètement leur nouvelle adresse, avec des rubriques fixes : concept, nom de l’enseigne, marqueurs culinaires, offres liquides, fonds et fonds (de commerce) et des éléments complémentaires en fonction de chaque adresse. 

Tablées+

Écosystème vivant, complexe, se transformant au rythme des évolutions sociétales et culinaires, le restaurant ne cesse de changer dans sa forme, ses usages, son périmètre. En 80 mots, Bouillant(e)s dresse un portrait qui se rêve exhaustif du restaurant d’aujourd’hui, avec amusement, réflexion, analyse, culture et impertinence.

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