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The Glass : petits flacons de vins et grands espoirs de développement

Créée il y a quelques mois, la marque The Glass casse les codes en proposant des vins en flacons de dix centilitres. Si son coeur de marché se trouve dans le secteur de la dégustation b to b, elle montre des velléités d’expansion. Présente à l’Épicerie du Bon Marché pour toucher le grand public, The Glass aimerait se positionner sur les marchés de l’hôtellerie et de la restauration.

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Michelin France 2024

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Concept et projet by Tablées+

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Écosystème vivant, complexe, se transformant au rythme des évolutions sociétales et culinaires, le restaurant ne cesse de changer dans sa forme, ses usages, son périmètre. En 80 mots, Bouillant(e)s dresse un portrait qui se rêve exhaustif du restaurant d’aujourd’hui, avec amusement, réflexion, analyse, culture et impertinence.

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