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Se cultiver au comptoir ? 10 ouvrages à lire cul sec

Un cul sur un tabouret n’est pas synonyme de cerveau à l’arrêt. Bien au contraire, généralement, y a la tête qui tourne et les idées avec. Après le “on boit quoi’, passons “et on lit quoi ?” Bouillant(e)s se prend le temps d’un verre pour Bernard Pivot ou Augustin Trapenard et vous délivre 10 conseils de lecture bien avinés. Pardon, bien avisés.

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Michelin France 2024

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Concept et projet by Tablées+

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Écosystème vivant, complexe, se transformant au rythme des évolutions sociétales et culinaires, le restaurant ne cesse de changer dans sa forme, ses usages, son périmètre. En 80 mots, Bouillant(e)s dresse un portrait qui se rêve exhaustif du restaurant d’aujourd’hui, avec amusement, réflexion, analyse, culture et impertinence.

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