Partie de plaisir ou grand écart délicat, voire impossible ? Trouver le juste accord entre des amuse-bouche pluriels et un breuvage unique n’est pas de tout repos. Quels accords, quelles erreurs ne pas faire, comment sortir des sentiers battus : les sommeliers Antoine Petrus, Xavier Thuizat et Arnaud Fatome livrent quelques conseils.
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Bouchées apéritives et amuse-bouche : le regard des sommeliers
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Cécilia et Nicolas Gautier cèdent leurs restaurants Nature et Bistrot RG
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Show-chaud
25 juillet | Journée festive de l’Ossau-Iraty
24 et 31 juillet | Quand Vin le Soir à Rasteau
14 et 15 novembre | 20ème édition des Rencontres François Rabelais (Tours) : Nouvelles tendances culinaires, 20 ans après
9 au 13 octobre | Toques en Chablais
28 septembre | Championnat du monde de la frite (Arras)
18 au 20 octobre | Toquicimes (Megève)
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