On mange et on boit quoi au comptoir ?

Pâtissiers, sommeliers, chefs, journalistes… Bouillant(e)s a demandé à quelques figures du milieu ce qu’ils aiment boire et manger au comptoir.

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BOUILLANT(E)S, C'EST QUOI ?
MÉDIA FOOD, EXPERT, LIBRE

Bouillant(e)s est un nouveau média ‘food’ (format newsletter + site Internet) qui aborde tous les sujets liés à la restauration et à la gastronomie, le solide comme le liquide, à destination des professionnels et des passionnés de la « food ».

Libre dans son format comme dans ses idées, pertinente sur le fond, experte dans ses décryptages, réactive à l’information, ouverte, Bouillant(e)s analyse un milieu professionnel complexe et multiple, et valorise tous les talents et toutes les adresses qu’il recèle. Elle s’attache également à développer une approche pluridisciplinaire et créer des passerelles avec d’autres univers professionnels (mode, littérature, design, art…) pour en saisir les singularités, les ruptures et les continuités | Lire la suite