Claire Vallée ouvre sa table très (très) intime et engagée à Paris

Après la fermeture de son restaurant étoilé Ona, à Arès (Gironde), la cheffe Claire Vallée a pas mal voyagé et beaucoup appris. Elle va ouvrir dans les prochains jours une table aussi intime qu’engagée à Paris. Ça promet d’être un peu rock coco !