Le guide Michelin débarque au Mexique en 2024 et impose la « qualité de l’expérience » parmi ses critères pour noter les tables
… Lire la suite
Whisky français, état des lieux
Combien de distilleries de whisky en France, quelle répartition sur le territoire, volumes produits, marché local, national et export : état des lieux du whisky français avec Philippe Jugé, premier directeur de la Fédération du Whisky de France et organisateur de nombreux salons spécialisés.