Raphael Rego et Oka (Paris, 17e arr.) : clap de fin dans la douleur ? 

Selon nos informations, le chef brésilien Raphael Rego ne serait plus derrière les fourneaux des restaurants Oka et Fogo (Paris, 17e arr.) depuis quelques semaines. L’équipe en place se mure dans le silence et renvoie vers les investisseurs qui bottent en touche à la moindre question. Le malaise semble total.
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LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

13 juin | Le chef Fabien Ferré, à la tête du restaurant trois étoiles La Table du Castellet (83) accueillera le 8 juillet son confrère Yoann Conte, à la tête de la table doublement étoilée éponyme (Veyrier-du-Lac, 74). Le menu à quatre mains, affiché à 420 €, sera servi en huit temps.

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11 juin | Dans la guerre des prix en restauration rapide, après le menu à 5€, voilà le menu à…. 4,95€ chez Quick : deux burgers, une frite et une boisson. L’enseigne lance également deux nouveaux burgers signés de l’opportuniste Norbert Tarayre.   

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