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Fermeture définitive de l’Auberge À la Bonne Idée (Oise) du chef Sébastien Tantot

« C’est pour cela qu’en tant que chef de cuisine et d’équipe, il est de mon devoir avant de m’enfoncer dans quelque chose qui prendra le pas sur l’amour de ce métier et mon envie d’être cuisinier de fermer définitivement les portes de l’Auberge À la Bonne Idée le 29 septembre au soir » : tels sont les mots du chef Sébastien Tantot sur les réseaux sociaux pour annoncer la fermeture de son restaurant situé dans l’Oise, dans le petit village de Saint-Jean-aux-Bois. Celui qui a longtemps officié au restaurant Le Petit Nice (Marseille) avait ouvert sa table en mai 2021. Il avait gagné dès la première année une étoile au guide Michelin. 

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